1、消化道溃疡患者不应喝牛奶　　牛奶虽可减轻胃酸对溃疡面的性刺激，但因其能性刺激胃肠粘膜黏液大量胃酸，不会使病情减轻。　　2、缺铁性贫血患者不应喝牛奶　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸取利用。

若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐融合成不溶性化合物，影响铁的吸取利用，有利于贫血患者恢复健康。　　3、平时有便秘、多屁、腹痛和呕吐等症状者不应喝牛奶　　这些症状虽不是牛奶引发，但饮用牛奶后不会使这些症状激化。因此平时便秘、多屁、腹痛呕吐的人不要喝牛奶。

　　4、腹部手术后的患者不应喝牛奶　　此类病人多有肠胀气，牛奶中所含较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内容易消化，烘烤后可产生气体，使肠胀气减轻，有利于肠蠕动功能的完全恢复。　　5、乳糖酸缺少患者不应喝牛奶　　牛奶中乳糖含量较高，但必需在消化道乳糖酸起到下分解成为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸取。如果乳糖酸缺少，食用牛奶后就不会引发腹痛、呕吐。

　　6、胆囊炎和胰腺炎患者不应喝牛奶　　牛奶中脂肪的消化必须胆汁和胰脂酶的参予，饮用牛奶将减轻胆囊和胰腺的开销，进而减轻病情。　　7、返流性食道炎患者不应喝牛奶　　所含脂肪的牛奶不会影响下食道括约肌的膨胀，从而减少胃液或肠液的返流，减轻食道炎症状。

　　8、铅作业人员不应喝牛奶　　牛奶中的乳糖能促成铅在人体内吸取和蓄积，因而可以减轻和引发机体铅中毒，经常出现头晕、嗜睡、不易疲惫等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不应喝牛奶。　　9、肾结石患者不应喝牛奶　　人在睡眠中之后，尿量增加，尿中各种有形物质减少，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都所含钙盐。

结石构成的最危险性因素是钙在尿中浓度短时间忽然升高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏回避的高峰，如此时正处于睡眠中状态，尿液稀释，钙通过肾脏较多，故易构成结石。　　10、牛奶过敏者不应喝牛奶　　有人喝牛奶后不会经常出现腹痛、呕吐等症状，个别相当严重过敏的人，甚至不会经常出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

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